蚌肉蒸蛋的做法

 时间：2026-02-14 13:12:17

1、蚌肉处理干净以后，焯水

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2、焯水的蚌肉切碎

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3、鸡蛋打入碗中

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4、鸡蛋打散后加入盐和料酒

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5、加入两倍的水

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6、将蛋液过滤

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7、蒸锅上汽后，放入锅内蒸十分钟

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8、然后放入蚌肉，再继续蒸五分钟，然后取出撒葱花，淋一点蒸鱼豉油即可

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