怎么做糖醋排骨好吃

 时间:2024-10-14 04:47:53

1、材料:排骨,红曲粉。(500G排骨放5G红曲粉)

2、排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干

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3、油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒

4、加料酒,生抽,老抽,醋,陈皮,山楂,冰糖煮开转小火炖30分钟左右

5、红曲粉和少许生粉加水调开

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6、.排骨软烂后倒入红曲汁,并根据口味调入盐

7、大火收汁即可。

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