鲜虾皮蛋苋菜煲的做法

1、 苋菜去茎留叶洗净待用

2、 蒜切成片，皮蛋剥壳切成小块（可以用一根线或者刀上沾点水切，这样皮蛋可以很好的保持完整性哒），

3、 鲜虾剪去须脚、用牙签从虾背剔除肠

4、 锅内入油爆香蒜片

5、 放入苋菜翻炒片刻

6、 加入鲜虾，少许的水、盐烧开

7、 转入煲内继续小火煲5分钟左右即可