锅盔的做法和配方法

 时间:2026-02-11 23:07:18

1、配方为:面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。

锅盔的做法和配方法

2、倒入温水和成絮状。

锅盔的做法和配方法

3、再揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟

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4、醒好后再次揉成光滑的面团

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5、面板上撒点面粉,将面团整成圆形

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6、擀成厚点的圆饼,并用牙签或叉子扎无数小眼

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7、盖上保鲜膜醒制半小时

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8、醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可(大概需要约10分钟),切成小块就可以享用了

锅盔的做法和配方法

1、1.面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面,倒入温水和成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,醒好后再次揉成光滑的面团。

2.面板上撒点面粉,将面团整成圆形,擀成厚点的圆饼,并用牙签或叉子扎无数小眼,盖上保鲜膜醒制半小时。

3.醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可(大概需要约10分钟),切成小块就可以享用了。

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