炒方便面的家常做法

1、鸡蛋打散；

油菜洗净，切好；

火腿切片；

大葱切碎末；

2、锅里放油，油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄；

放入大葱、火腿、油菜，翻炒1分钟；

3、另起锅放适量的清水；水沸腾后，放入方便面，煮约1分钟；

4、将方便面用篦子捞到菜锅里，放上适量盐、生抽，小火翻炒3-5下，出锅。