如何做香酥蔬菜小圆饼

1、大碗里放入土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、1茶勺盐搅拌均匀.

2、放3勺淡虾皮、1个鸡蛋、3杯面粉。

3、把食材搅拌均匀，如果不够粘可以多加点面粉搅拌。

4、平底锅加1汤勺食用油5成热转小火，掏一勺蔬菜糊到锅里用硅胶铲弄平，煎至定型。

5、翻面煎定型，再反复翻面煎几秒至两面金黄色。