杏鲍菇胡萝卜蛋饼

1、小杏鲍菇、胡萝卜洗净。

2、将葱、胡萝卜和杏鲍菇切成小粒。

3、鸡蛋打入碗内，放适量盐。搅匀。

4、放入蔬菜粒，加入少许水。

5、搅匀后，放入面粉。

6、搅成面糊。

7、电饼铛加热，涂一层油，倒入面糊。

8、快速摊均匀。

9、当表面凝固，底部金黄时，翻面再煎3分钟即可。