1、锅里面加入适量的清水，把姜片下进去，随后再把洗干净的海虹也一同下进去，大火将锅里面的海虹煮沸，开口
2、把海虹的壳掰开，用勺子将海虹里面的肉取出来。
3、把挖出来的海虹肉取出来，将海虹肉里面的水草除去。
4、把大蒜捣成蒜末。
5、准备个小碗，里面加入剁椒酱，蚝油，白砂糖还有盐，蒜粉，辣椒油，蔬之鲜还有蒜蓉，把所有的调料都搅拌均匀以后就成了腌酱。
6、把酱料都倒进装有海虹肉的碗里面，戴上一次性的手套，把酱料还有海虹抓拌均匀，腌制个30分钟左右。
7、把腌制好了的海虹肉取出来，装进壳里面，均匀地将海虹码在烤盘上面，温度200度，烤5-6分钟即可。
