蓝莓山药的简易做法

1、洗净山药，切成3cm长小段，同时准备一底部剪开一0.5cm宽小口的塑料袋。

2、将切好的山药段放入蒸锅中蒸25分钟，筷子能轻易扎入为适宜。

3、在平底锅中放入少许水，蔓过锅底为宜，倒入3勺蓝莓酱，放入5粒左右冰糖，熬至冰糖融化为止。

4、将蒸熟的山药去皮，放入碗中倒入少许奶油和盐，在碗中用木勺压制成酱，倒入准备好的塑料袋中。

5、从塑料袋底部小口中挤出山药酱，做成冰激凌形状，把做好的蓝莓糖汁倒在上面。