1、 防止夜盲症和视力减退
维生素A能够维持正常的视觉功能，防止夜盲症和视力减退，有助于多种眼病得治疗。
2、 促进免疫球蛋白的合成
免疫球蛋白是一种糖蛋白，当身体缺少维生素A时，可导致糖蛋白的合成出现异常，维生素A能促进该糖蛋白的合成，因此，维生素A能增强免疫力，缺少维生素A会使得人的抵抗力下降。
3、 强健骨骼
维生素A能够促进骨细胞的分化，当缺少维生素A时，骨细胞就会受到破坏。孕妇缺少维生素A的话就会影响胎儿的生长发育，这是相当严重的，因此孕妇一定要补充足量的维生素A。
4、 促进生长
维生素A有助于细胞增长，当动物缺少维生素A时，生长明显变得缓慢甚至停止。当雄性动物缺少维生素A时，会影响其精母细胞的产生，也会影响胚胎的形成。
5、 美容
许多化妆品中都含有维生素A，维生素A可以防止皮肤粗糙、祛除老年斑，因此，许多化妆品中都含有维生素A，缺少维生素A时，会使得皮肤功能减退，使得皮肤粗糙干燥。
