美容养颜冬瓜鸡汤
食材
冬瓜 250g
鸡腿 1支(约500g
香菜末 少许
葱 2支
姜 适量
水 约1500ml
红萝卜 适量
蒜 2-3瓣
米酒 1大匙
盐 1茶匙
烹大师鲣鱼味 1/2茶匙
白胡椒 1/2茶匙
香油 少许
美容养颜冬瓜鸡汤的做法
1、鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用
2、取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火
3、加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软
4、放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出
5、起锅前加入青葱末、香菜末、香油
6、美容养颜的冬瓜鸡汤出锅了。
