胡萝卜鲜虾肉饺

1、揉面团，水稍稍多放些，这样的面团会更软，更加方便制作面剂子。把面揉成表面光滑的面团，放在盆里盖上湿屉布或保鲜膜（防止面变干）。

2、把胡罗卜洗净，拆成丝，剁碎备用；虾仁剁碎，备用；植物油适量，炼熟，加入肉馅，胡萝卜碎，虾仁，麻油，盐进行调味。

3、把面团醒20分钟左右，即可制作饺子皮。

4、包饺子，煮饺子。