用黄瓜制作脆爽可口的凉菜

 时间:2024-10-15 05:34:17

1、将准备好的葱段、姜丝、蒜片以及适量的茴香、八角、花椒、香叶,一起倒入油锅内煸炒3-5分钟,将材料的香味煸炒出来;

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2、关火,待锅内材料自然冷却5分钟左右,以备用;

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3、关火后,开始着手准备主要食材——黄瓜,先訇咀喃谆将其洗净,然后切成条状5-7cm左右长度(因人而异),装入容器内,撒上适量食盐、少许鸡精、味精;

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4、将自然冷却的材料倒入容器中,再加入适量生抽,充分搅拌均匀;

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5、腌制30分钟左右,新鲜美味的黄瓜就可以出炉了——装盘喽,清脆爽口自然不在话下。

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