熏腊肉可以用柚子树吗

柚子树叶可以熏腊肉，熏出的腊肉也很好吃。

经过烟熏以后，腊肉会变得很黑，摸起来的手感很硬。如果是专门制作腊肉，用来烟熏的材料可以是柏树枝，松树枝等等。

熏腊肉注意事项

1、切忌不要用硬纸板、牛皮纸一类可燃物遮盖腊肉熏制;因熏制过程中,不断冒起的浓烟甚至火苗极易点燃可燃遮盖物。

2、腊肉在特制熏肉桶内烟熏时熏烤物要与火源保持相对安全的距离,防止因熏烤物滴油引起火灾。

3、不要在住宅区域内的楼顶、阁楼、过道等地搭棚生火熏烤腊肉。最好是选择空旷的地方,且周边不要有易燃物。