鸡刨豆腐的做法

1、豆腐切小块，用清水轻轻冲洗几遍，去豆腥味。

2、切葱花备用。

3、锅内加入适量植物油，放入葱花，炒几下。

4、加入豆腐，翻炒。

5、加入适量食盐，五香粉，酱油，然后用打蛋器将豆腐打碎。

6、鸡蛋液搅好后倒入锅中，继续翻搅。

7、如果干可以适量添点清水。搅拌豆腐大小均匀没有大块的就可以出锅了。