苦瓜炒鸡蛋饼

苦瓜炒鸡蛋饼，家常小炒，非常的简单，小编教你吧。

食材

苦瓜 1根

鸡蛋 2个

辣椒粉 适量

材料准备

1、准备好苦瓜，清洗干净，然后切成小片，装盘待用。注意，记得尽量切的细点。

2、鸡蛋打散，用筷子搅匀，装盘待用。

3、将苦瓜倒入到鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

烹调阶段

1、准备好炒锅，加入少许的油，尽量将油均匀的平铺在炒锅上面。

2、将苦瓜鸡蛋液倒入炒锅中，待煎至金黄，翻到另一边继续同样煎好即可。

3、然后撒上辣椒粉，加入适量的盐，酱油装盘即可食用。