如何做木瓜炖雪蛤

1、雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡涨发.

2、泡发时加入两片生姜可去腥味。择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。

3、木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅

4、放入雪蛤和冰糖。加8分满的水。

5、大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。