家常下饭菜之嫩滑豆腐羹

1、豆腐切小块，里脊肉剁碎，大蒜、葱切碎。

2、热锅放油爆香大蒜下入里脊肉（肉提前用料酒生抽腌几分钟）。口味比较重的就先下豆瓣酱再下肉，我们家有小孩所以就省掉了。

3、取一小碗水加生粉、生抽、耗油、鸡精、盐少量调成酱汁淋到肉里再加入豆腐焖15分钟。

4、准备收汁加入番茄酱。

5、关火加入葱花，装盘

6、一道酸甜嫩滑的下饭菜就好啦，超级简单的。