百吃不厌的牛奶吐司

 时间:2024-10-29 19:40:27

1、将除了黄油以外的所有材料倒入面包桶,牛奶不要全部加完,(每个牌子面粉吸水量不同,水量自己掌握好)

百吃不厌的牛奶吐司

2、开启揉面键,20分钟揉至扩展阶段,将黄油倒入

百吃不厌的牛奶吐司

3、再揉20分钟,将面团揉出手套膜

百吃不厌的牛奶吐司

4、将面团发酵大约一个小时(28度),然后将面团排气分成6份揉圆,盖保鲜膜醒10分钟

5、将醒好的面团擀成长椭圆形,再卷成卷,盖保鲜膜醒10分钟

百吃不厌的牛奶吐司

6、再次将面团擀长,再卷成卷,放入吐司盒

百吃不厌的牛奶吐司

7、将两个吐司盒放入烤箱中层,下层放一烤盘里面装入热水,按发酵键进行二次发酵(38俣觊鄄幼度),面团大约发至8分,盖上吐司盒盖

8、预热烤箱,上火190度,下火180度预热10分钟,将吐司放入预热好的烤箱下层,上火190下火180度,烤45分钟,吐司出炉啦!

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9、切开后随你怎么吃都可以了

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