扇贝丁的做法

1、准备新鲜扇贝丁

2、将准备好的蒜切片，葱姜切丝待用。

3、锅内注水煮沸，下扇贝丁煮10秒

4、锅内注油烧热，下姜葱蒜，干辣椒，麻椒。

5、把之前控好水的扇贝丁下锅，倒入料酒，翻炒去腥。

6、酱汁，香菜先后入锅。

7、起锅上菜。