怎么制作一份美味的凉粉红烧鱼

1、新鲜的草鱼洗净块儿。用淀粉薄薄的裹上一层

2、锅里放油，小火把它煎一下

3、翻个面再煎一下

4、肉末里面加葱姜蒜加玉米淀粉

5、炒熟备用

6、凉粉切大块

7、锅里放油，放入蒜苗，葱姜蒜，豆瓣酱炒香

8、放入适量的清水加鸡粉煮开

9、加入五香粉和酱油调味

10、放入凉粉和鱼块大火煮十分钟

11、中火焖煮十分钟

12、放入刚才炒好的肉末

13、关火放入蒜苗以及芹菜。关火，盖上锅盖焖十分钟左右，美食完成