桃子慕斯蛋糕怎么做？

1、吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软。桃子去皮榨汁，倒入锅中加入糖溶解。

2、加入吉利丁片搅匀，倒入模具中冷藏凝固。

3、蛋黄、糖和香草精搅匀后倒入热牛奶煮至粘稠，加入泡软的吉利丁片搅至融化。

4、淡奶油打至六分发，倒入慕斯糊搅匀，倒入果泥搅匀。

5、模具中放入蛋糕胚，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏30分钟，放入果冻后倒入慕斯糊，冷藏30分钟。

6、加食用色素，搅匀倒入蛋糕胚中，放入冰箱冷藏过夜。

7、取出脱膜，表面装饰果肉和薄荷叶即可。

8、总结如下。