1、糯米提前泡发。
2、将肉馅加少量生抽、料酒、鸡蛋搅打上劲。
3、肉馅中加入剁成末的胡萝卜、香菜、葱。
4、加入盐拌匀。
5、挖一勺肉馅，放入糯米中，晃动盆，上肉馅裹上糯米，并摇圆。
6、盘中摆好切成薄片的胡萝卜。
7、将滚好的米丸放在堑了胡萝卜的盘中，大火蒸熟（约二十分钟）。
1、 糯米提前泡发。
2、 将肉馅加少量生抽、料酒、鸡蛋搅打上劲。
3、 肉馅中加入剁成末的胡萝卜、香菜、葱。
4、 加入盐拌匀。
5、 挖一勺肉馅，放入糯米中，晃动盆，上肉馅裹上糯米，并摇圆。
6、 盘中摆好切成薄片的胡萝卜。
7、 将滚好的米丸放在堑了胡萝卜的盘中，大火蒸熟（约二十分钟）。
