㸆菜年糕的做法

1、年糕提前浸水，切大段备用

2、洗净的青菜不切，待水沸腾后加少许盐，放入青菜煮至变色

3、捞出沥干水分

4、取一口炒锅，油温至五成热时，倒入青菜翻炒几下，再加料酒

5、加入生抽，老抽和糖，盖上盖子，转小火㸆大约5分钟

6、等稍稍收汁之后，放入年糕继续炖煮一会儿，直到年糕可以用筷子轻松插入就可以了