怎么做自制Q弹鱼豆腐？

1、鱼肉切丁

2、放入料理机打碎没有料理机就剁碎倒出

3、胡萝卜搅碎倒出跟鱼肉放一起

4、一个鸡蛋一勺淀粉一小勺盐放入碗内跟鱼肉和胡萝卜搅拌均匀

5、容器内刷一层油

6、倒入搅拌好的鱼肉压实压平

7、盖上保鲜膜扎小孔

8、锅内水开大火上锅蒸15分钟

9、蒸熟后放凉倒扣取出鱼肉切成你喜欢的形状锅内刷油。小火慢煎煎至四面金黄出锅

10、非常Q弹

11、就这样吃或者煮汤烧菜都可以

12、看着是不是很有食欲的样子