1、首先准备黄油片350克裹进保鲜膜冷藏。
2、再将低筋面粉和高筋面粉倒入搅拌机，加180毫升水和50克黄油和成面团。
3、将面团擀成长方形放上黄油片包裹住，再擀成长方形，重复3次。
4、将擀好的酥皮放入烤箱200度烤10分钟，在转170度烤25分钟，取出切小块。
5、在酥皮上撒上糖霜240度烤3分钟取出备用。
6、在锅中放入50克黄油，500毫升牛奶，两个香草荚煮沸。
7、在碗中加入四个蛋黄，80克白糖，40克淀粉倒入煮沸的牛奶搅拌成奶酱关火。
8、最后在切好的酥皮上挤上奶酱，在盖上一层酥皮，撒上糖霜，法式千层酥就完成了。
