鱼香肉丝的做法

1、瘦肉洗净切成丝，放入蛋清淀粉腌制10分钟

2、胡萝卜，茭白，黑木耳，青椒切丝

3、起锅热油倒入葱姜蒜干辣椒

4、倒入肉丝翻炒

5、再倒入黑木耳，茭白，胡萝卜丝，生抽翻炒均匀

6、倒入陈醋，水淀粉勾芡

7、加入白糖，鸡精出锅