冬瓜虾米香菜汤

1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成薄片备用。

2、虾米漂洗一下备用；香菜洗净后切成段备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒至变软，加入适量水大火烧开。

4、锅内放入虾米煮5分钟，放入香菜段，放入盐、味精搅匀即可。