自家的湘式酸辣大白菜做法

1、大白菜洗净，用手掰成3厘米的大块。准备蒜瓣和干辣椒。

2、热锅后倒入食用油，用中火将辣椒爆出辣味。倒入蒜瓣爆出香味。

3、将大白菜倒进锅内翻炒1分钟。翻炒1分钟后倒入适量清水煮30秒。再倒入陈醋、老抽、倒入适量食用盐。炒成7分熟就可以出锅了。

4、味道很好吃的酸辣大白菜就做好了。