怎么做酱汁五花肉

1、首先把五花肉冷水下锅，加入葱姜，料酒，花椒，八角，煮30分钟。

2、然后把大蒜搅碎备用，加入盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，辣椒油。

3、最后加入小米椒搅拌均匀，把五花肉切片，加入黄瓜片，浇上料汁即可。