美味营养芥菜粥

 时间:2024-10-11 20:29:28

1、大米洗净,放入锅中,加适量水,煮粥的水可加多一些,因为配菜较多。姜切丝放入大米锅中,此时可以开始加热煮粥,让姜的味道能够融入米汤当中。

2、在等待粥煮熟的过程中开始对配菜进行处理,花蛤洗净待用,瘦肉切细丝加入少量盐味精腌制,芥菜洗净切成段,段宽约0.5cm,大蒜洗净去皮待用。

3、下油入锅,油热加入大蒜,蒜香后放入切好的芥菜翻炒至8分熟,加入少量盐味精调味待用

4、锅里的粥煮至7分熟时放入炒好的芥菜,盖上锅盖,待粥再次煮开放入瘦肉丝及花蛤,聪艄料姹再次等待粥煮开后,加入适量料酒和盐、味精,调味后即可食用。

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