自制仙草芋圆

 时间:2024-10-13 19:29:49

1、准备好材料。木椰仑镡牡薯粉 南瓜,紫薯,芋头均为蒸熟后。首先做芋圆的材料,芋头和木薯粉比例 2:1.5左右;红薯和木薯粉比例2:1.5左右;南瓜和木薯粉比例2:1.7左右。将这些材料洗净,放入蒸笼中蒸熟。

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2、南瓜蒸熟后装进滤袋,挤掉水分。捣烂,加入木薯粉,效泽嘁喹揉匀。(喜欢甜的可以加一些糖一起揉进去)南瓜水分比较大,揉的过程中可以适量再加木薯粉。

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3、揉好的样子。

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4、紫薯,加入木薯粉揉匀。紫薯比较干,揉的过程中可以适量再加水。

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5、芋头比较黏,揉的过程中也可以适量加木薯粉。都揉好后,把它们搓成条,然后切成小块。

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6、将红豆煮烂。备用。

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7、仙喁滩倜怄草冻粉,加入150g凉白开,搅拌成糊状。锅里放1000g水烧开,将仙草糊倒入,再煮开,关火,放凉就成了仙草冻。

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8、锅里放1000g水烧开,将仙草糊倒入,再煮开,关火,放凉就成了仙草冻。将仙草冻切成小块,备用。

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9、牛奶和椰浆加炼乳加糖,调成自己喜欢的口味。放入仙草,

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10、煮芋圆,先煮白色和黄色的,两到三分钟,煮熟后放入凉水中冷却。紫薯的煮出来水会有点蓝色。

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11、最后把芋圆,红豆,珍珠加进去就好啦。

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