1、将所有材料称量好。
2、面粉中加入酵母。
3、加入细砂糖。
4、加入清水。
5、搅成絮装。
6、揉成光滑面团。
7、取120克面团，加入抹茶粉，揉匀。取10克面团，加入适量竹炭粉，揉匀。三个面团分别发酵。
8、发酵好的面团，呈蜂窝状。
9、白面条平均分成8份。
10、抹茶面团分成8份。
11、白面团擀开。
12、捏成三角状。边缘捏紧。翻面放置。
13、抹茶面团揉成长条，擀开，用刮板按出印。
14、包上。
15、粽子表面刷少许水，竹炭面团做出眼睛、嘴巴，装饰上去。
16、红曲粉兑水，刷出腮红。
17、放入蒸锅中，静置15分钟。开大火，水开之后转中火，蒸15分钟。关火焖5分钟。再出锅。
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