太和香椿的吃法：香椿煎蛋

1、椿芽和姜切成细小的颗粒，把蛋打进去，再加入盐拌匀

2、把锅烧烫，倒油进去，不要太多，最后把混合了椿芽的蛋浆也倒下去

3、顺着一个方向让蛋慢慢的流成一个圆，形成大饼状

4、360度空中大回转，把蛋翻面

5、将摊好的椿芽饼放在专门切熟食品的菜板上面，把它对等的切好装盘即可