1、晚餐要吃主食。我们所说的主食主要有米饭，面条，馒头。可是有些人为了减肥等目的，晚上只吃水果等来充饥，这样极易造成营养不良和营养不均，胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。
2、晚上要尽量改掉喝煲汤的习惯。煲汤含有对心血管有害的饱和脂肪，且含量很高，对身体有损害。还有，痛风患者不要喝海鲜汤，高血压患者不适合喝太咸的汤。
3、晚餐不要过量饮酒。晚餐过量饮酒后，往往倒床就睡，这样会使酒中的很多有害物质残存体内，容易造成视网膜损伤，降低身体抵抗力，打鼾明显加重，严重者会出现窒息。所以我们要尽量晚餐不饮酒少饮酒，如果饮酒要喝点绿茶或者温牛奶保护胃粘膜。
4、晚餐尽量少吃肉，以清淡营养为主。晚餐摄入过量红肉和加工肉制品，增加患肠癌的风险，也极易引起便秘。
5、晚餐不要吃剩菜剩饭。剩菜剩饭中亚硝酸盐超标，增加了患癌症几率。高蛋白含量的剩鱼剩肉，可能会诱发胰腺病变。
