蒜香茄子的做法教程

1、茄子洗干净对半切开。上锅蒸熟。

2、撕成条。

3、碗中放蒜末，盐，鸡精。

4、加一勺生抽，陈醋。

5、适量辣椒油、麻油，放葱花搅拌均匀。

6、淋入茄子。

7、撒上熟花生米，拌茄子做好。