酸菜鱼的简单做法

1、先将草鱼洗净，切片。

2、剩下的鱼骨也不能浪费，将剩下的鱼骨切段。

3、将葱姜蒜干辣椒在油锅爆香，然后将鱼骨倒入炒一下。

4、倒入水熬汤至奶白色。

5、再另起一口锅，炒制雪菜（有竹笋片也可以放一点），然后将雪菜倒入汤中一并煮。

6、再将鱼片倒入煮熟。

7、美味的酸菜鱼就做好了。