洋芋绞怎么做

1、准备好土豆和各种调料。将土豆切片，在用工具切除绞状。

2、将切好的土豆放入锅中煮成6成熟。

3、捞出土豆，沥干水。在锅中倒入适量油，将土豆绞倒入锅中加入适量食盐翻炒。

4、再加入辣椒粉、花椒粉后继续翻炒。

5、再加入芝麻、葱花、香菜末，翻炒10秒就可以起锅了。

6、根据个人喜好还可以加入折耳根、薄荷叶、辣椒酱等调料。