怎样做白花卷馒头

1、用清水将酵母和细盐融化，将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮。

2、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可。

3、将发酵好的面团,反复揉搓后,擀成3毫米厚度的薄面片，在面片上刷上一层色拉油。

4、将面片卷起来，用刀切成每个宽4厘米左右的小面团卷。

5、每两个叠加起来,用筷子压下，压好后再用大拇指和食指左右往里捏下。

6、将做好的花卷，码在蒸架上，每个间隔一个花卷的距离，盖上盖子饧10-15分，开中士候眨塄大火，蒸10分钟，焖5分钟即可。