入口即化的鸡蛋饼

1、面粉加入油和两个鸡蛋搅拌均匀，

2、将水加入面粉中三次，搅拌均匀成糊状，再筛三次，形成无颗粒状态

3、小棠菜洗干净后用开水烫一下，切细丝放入面糊中

4、把胡萝卜丁放进不粘锅里加热，直到有点干。转为中火。倒入适量的面糊，均匀地涂在锅底。把面糊拌匀

5、加热不粘锅（无油），直到锅稍干并转为中火。倒入适量面糊，均匀涂抹在锅底，

6、待面糊凝固后反过来，

7、煎至两面金黄，

8、直到面糊反复油炸，这才是成品