鱼香肉丝怎么做

1、蒜薹洗净切成段。

2、准备好配菜。

3、肉丝中加入盐、胡椒粉、料酒、老抽，淀粉，抓匀腌制20分钟。

4、油热后放入肉丝滑熟。

5、另起锅烧油，放入葱姜爆香。

6、放入蒜薹翻炒。

7、加入蚝油、生抽、老抽。

8、放入肉丝翻炒均匀即可。

9、此时一份美味的鱼香肉丝就制作成功了。