韩式芝士炸猪排

1、猪里脊要切成大薄片。

2、用敲肉锤敲打猪里脊，使猪里脊变薄变嫩。 若家里没有敲肉锤可用刀背均匀细致地轻轻交叉敲打。

4、选差不多大小的猪肉排好两队，铺一层适量面粉

6、用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉芝士。

8、将鸡蛋打散成蛋液，将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。

10、这样子生芝士猪排就已做好了。

11、在锅里倒入充分油，等油烧好170度时放入猪排即可。 这时要小心翼翼地放入猪排，防止热油溅到身上。 炸猪排的时间跟一般猪排相比会需要更长一点，毕竟是两层。