怎么自制红豆薏米丸？

1、铁棍山药去皮。煮熟。

2、捞出来和熟紫薯放在一起，用叉子碾压成泥。可以添加适量煮山药的水。 紫薯是为了颜色好看，没有也可以不加。

3、压成均匀的泥状，不要水分太多。

4、取适量红豆薏米粉。

5、将山药紫薯泥和红豆薏米粉捏成团。

6、分成个头均匀的小份，搓成小丸子。 在椰蓉里滚一圈儿，就可以啦。