在家也能制作的黄桃蛋糕卷

1、食用油＋牛奶打匀

2、再加入蛋黄

3、搅拌均匀

4、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁、玉米淀粉，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。

5、再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌。

6、筛入低粉拌匀

7、轻柔拌匀。

8、倒入模具中震几下，150度约35分钟。