香菇焖猪皮的做法

1、猪皮洗净放入锅里大火煮五分钟，捞起刮去肥油。

2、切小块待用。

3、香菇洗净用热水泡发。

4、锅里放入猪皮，加入冰糖，桂皮，八角。

5、加入香菇，香菇水。

6、加入酱油。

7、加入黄酒。

8、加入水没过猪皮，盐。

9、大火煮开转小火焖煮25分钟。

10、焖煮好后收汁。