瓠子怎么炒好吃

1、把瓠子切片，鸡蛋打入碗中，火腿切片，把蒜瓣拍碎。

2、锅中放入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋，先把鸡蛋炒好，然后盛入盘中备用。

3、锅中再放入适量食用油，烧热放入拍碎的蒜瓣，翻炒十秒左右，再倒入瓠子进行翻炒。

4、翻炒瓠子两到三分钟再放入火腿，鸡蛋，一起翻炒，中火炒三分钟左右。

5、最后依次放入调料，大火翻炒一分钟左右就可以了，盛入盘中享用。