主料：
芥菜疙瘩300g
辅料：
油适量
花椒适量
大料适量
干辣椒适量
干巴菌韭菜花适量
生抽适量
黄豆适量
制作流程：
1.腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。
2.切成细丝，放入冷水中，泡出多余的盐味。
3.捞出控净水。
4.黄豆提前泡发。
5.干辣椒煎成小段。
6.锅里倒油，炸香花椒和大料。
7.将炸好的油倒入辣椒中，备用。
8.另起锅，加少量油，放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。
9.下入咸菜丝和黄豆。
10.倒入少许生抽。
11.加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。
12.最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。
注意事项：
芥菜疙瘩在腌制的过程中加入了很多盐，所以一定要多浸
