1、首先我们将茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会儿，这样不但可以去除鸡肉的肉腥味，味道也会更好，青椒和胡萝卜切丝，葱、姜和大蒜改刀备用。
2、然后在炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理，焯好后捞出。
3、接着炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会。
4、再将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。
5、然后将焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会。
6、接着将胡萝卜和青椒丝放入锅中。
7、翻炒一会，让食材均匀受热。
8、根据自己口味放入适量蚝油。
9、最后将调味品和食材炒匀即可食用。
1、将茶树菇洗净，鸡肉干要用黄酒泡一会儿
在炒锅中放入适量水，水沸腾后将茶树菇放入水中进行焯水处理
炒锅中放入适量调和油，油热后将鸡肉干放入锅中煸炒一会
葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味
焯好的茶树菇放入锅中翻炒一会
胡萝卜和青椒丝放入锅中
翻炒一会，让食材均匀受热
根据自己口味放入适量蚝油
最后将调味品和食材炒匀即可食用
