冬瓜平菇汤的做法

1、平菇洗净，撕朵；豆腐洗净，切片；冬瓜洗净，切块。

2、油锅烧热，放入平菇朵煎至表面金黄，盛出，沥油，备用。

3、另起油锅烧热，放入豆腐片、冬瓜块、平菇朵和酱油鲁饰蝮柙翻炒片刻，然后放入蘑菇浓汤、葱末、盐搅拌均匀，煮熟，淋入香油，撒香菜叶即可。

4、养生功效：冬瓜具有利水化痰、解毒排脓的功效，有助于排出人体内的湿热。