超级大补身体的菜香焖羊肉汤做法详解

1、羊肉洗净，备用；

2、准备好香菇，红枣；

3、汤锅中加水，放入姜片，葱白，把水烧开；

4、放入羊肉，可以去除血水；

5、然后捞出来，凉水清洗一下，在控干水分；

6、锅中热油，放入姜片，葱白，八角，香叶煸香；

7、倒入羊肉，翻炒至表面干香；

8、调入少许料酒或者白酒；

9、加入老抽适量，翻炒至上色；

10、倒入适量开水，加入泡发好的香菇，红枣，党参，干老姜母，四物包，然后盖起盖子烧开；

11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时，出锅前10分钟调入少许食盐。